Η Μαρία Τσίτσιου γεννήθηκε στην Κομοτηνή το 1983. Το 2000 εισήχθη στην Αρχιτεκτονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης (7^η σε σειρά) από όπου αποφοίτησε το 2006 με βαθμό 8,4. 

Η ερευνητική της εργασία αφορούσε στην αλληλεπίδραση της μορφολογίας των κτιρίων με το υδάτινο περιβάλλον και η πτυχιακή της εργασία αφορούσε στη σχεδίαση ενός ξενοδοχείου και ένα συνεδριακού κέντρου στην περιοχή του Φοίνικα Θεσσαλονίκης. 

Από το 2006 είναι μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος με αριθμό μητρώου: 110711.